La nostra PIADI PIZZA
Ricetta rielaborata della classica piadina romagnola

ROTOLI FARCITI
Gustosissimi rotoli (realizzati con la base della piadina romagnola) sono ripieni di salumi, formaggi, verdure e tanto altro
Un’ottima merenda, uno spuntino più che sostanzioso, ma anche un pranzo o una cena completa se accompagnati da verdure fresche o cotte

CAPRESE
Ottima come antipasto ma anche come secondo piatto è una ricetta della tradizione napoletana che si è diffusa in tutta Italia per il suo gusto pieno e fresco
Pomodori, mozzarella e foglie di basilico freschissime sono le caratteristiche imprescindibili di questa portata tipicamente estiva

VERDURE FRESCHE DI STAGIONE
Che ben si accompagnano sia ai salumi che alla piadina romagnola

BATTLARDA DI AFFETTATI
Ecco un esempio degli ottimi salumi del territorio, per assaporare fino in fondo i gusti delicati e decisi della Romagna

Che ne dite di un piacevole e rinfrescante VINO BIANCO?

VINO ROSSO
Al calice, in bottiglia o in caraffa, il suo intenso color smeraldo scalda il cuore e il suo intenso gusto accompagna perfettamente ogni portata

PIADINA FARCITA
Emblema della Romagna le sue origini si perdono nella notte dei tempi
Una curiosità su tutte: esiste un documento del 1371 attribuito alla comunità di Modigliana che sanciva, come tributo alla Chiesa, la donazione di due grandi piadine romagnole all'anno
La nostra piadina è realizzata secondo la ricetta tradizionale e con ingredienti selezionatissimi tutti provenienti dal territorio

CRESCIONE MOZZARELLA E POMODORO
Un'altra tipica ricetta della Romagna, ricca di sapore e di gusto; ottimo a pranzo, cena e come sostanzioso aperitivo

CRESCIONE ALLE ERBE
Spinaci ed erbe di campo, come tradizione vuole, sono il ripieno di questo crescione, perfetto per un'aperitivo o uno spuntino veloce

CRESCIONE ZUCCA E PATATE
Ricetta povera ma sostanziosa della tradizione romagnola
Un gusto intenso e delicato da accompagnare con bel bicchiere di vino bianco o con un'ottima birra artigianale

INSALATONA
Verdure freschissime a km 0 per una pausa pranzo salutare e veloce, il tutto rigorosamente accompagnato da una buona piadina romagnola

CRESCIONI ALLA NUTELLA
Una vera e propria golosità, buonissimi e semplici, sono ideali come una merenda o fine pasto e a differenza di quanto si possa pensare, non è una ricetta solo per golosi!

Una bella INSALATA FANTASIA
Per una pausa pranzo sana e gustosa!